Sýrové sušenky kynuté pod vodou

Name: Sýrové sušenky kynuté pod vodou
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Cukr krupice; 10 gramů Droždí; 100 gramů Sýr Parmezán; 3 lžíce Mléko polotučné; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

35 min.

Ingredience

- 150gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaCukr krupice
- 10gramůDroždí
- 100gramůSýr Parmezán
- 3lžíceMléko polotučné
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

26 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

1 g

Cukr

459 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z droždí, vlažného mléka a špetky cukru si připravíme kvásek. Na válu smícháme mouku se špetkou soli a rozdrobíme do ní máslo. Přidáme kvásek a vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme kouli a ponoříme ji do hrnce se studenou vodou. Necháme nejméně 1 hodinu kynout, lépe až do druhého dne.
2
Potom těsto osušíme a vyválíme na plát. Tvořítkem vykrajujeme různé tvary, urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.
3
Ještě teplé sušenky obalujeme v nastrouhaném sýru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.