Sýrové tyčky z kynutého těsta

Name: Sýrové tyčky z kynutého těsta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 40 gramů Droždí; 500 gramů Mouka bezlepková; 250 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 200 mililitrů Mléko polotučné

60 min.

Ingredience

- 40gramůDroždí
- 500gramůMouka bezlepková
- 250gramůMáslo čerstvé
- 200gramůSýr Eidam cihla 45%
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 200mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

926 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

56 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

315 mg

Cukr

682 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozmícháním droždí ve vlažném mléce připavíme kvásek, který necháme vzejít. Než se tak stane, nastrouháme tvrdý sýr. Do vzešlého kvásku přimícháme nastrouhaný sýr a máslo. Směs ochutíme mletou paprikou a společně s moukou vypracujeme do hladkého těsta.
2
Těsto rozválíme na pomoučeném vále a rádýlkem z plátu vykrájíme tyčinky nebo jiné požadované tvary. Vykrájené kousky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme solí.
3
Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova a po vychladnutí podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.