Sýrovo-rajčatový koláč

Name: Sýrovo-rajčatový koláč
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 190 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 100 gramů Mozzarella; 2 špetky Sůl; 60 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

65 min.

Ingredience

- 190gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 100gramůMozzarella
- 2špetkySůl
- 60gramůRajčata sušená sterilovaná
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

949 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

76 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

2 g

Cukr

168 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
120 g másla nakrájíme na menší kousky, smícháme s moukou, jedním žloutkem a špetkou soli. Vše dobře promícháme a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme odležet 30 minut.
2
Sýry pokrájíme na drobnější kousky, přimícháme tři žloutky, smetanu, špetku soli a rajčata.
3
Zapékací formy vytřeme máslem, vyplníme těstem, které na dně propícháme vidličkou. Poté zakryjeme papírem na pečení a zatížíme suchými fazolemi. Pečeme při 190 °C 10 minut. Poté luštěniny a papír odstraníme. Těsto naplníme sýrovým těstem a pečeme ještě 10 minut při 180 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.