Sýrový pudink zapečený

Name: Sýrový pudink zapečený
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 70 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 0.5 litr Mléko polotučné; 100 gramů Sýr Čedar; 40 gramů Pažitka; 30 gramů Máslo bylinkové

70 min.

Ingredience

- 70gramůMáslo čerstvé
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 0,5litrMléko polotučné
- 100gramůSýr Čedar
- 40gramůPažitka
- 30gramůMáslo bylinkové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

384 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

32 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

200 mg

Cukr

704 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce utřeme máslo se žloutky do pěny. Mléko smíchané s moukou svaříme za stálého míchání na hustou kaši a necháme vychladnout. Studenou kaši po lžících přidáváme do žloutkové pěny a třeme vařečkou dohladka. Nakonec vmícháme strouhaný sýr a pevný sníh z bílků. Zapékací misky dobře vymažeme máslem, naplníme hmotou a zakryjeme alobalem. Vložíme do pekáče s vodou, voda by měla být asi do půlky zapékacích misek a pečeme 60 minut ve středně vyhřáté troubě. Po upečení vyklopíme, posypeme nasekanou pažitkou a pokapeme rozpuštěným bylinkovým máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.