Taramasalata podle Ramsaye

Name: Taramasalata podle Ramsaye
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 135 gramů Tresčí jikry uzené; 1 stroužek Česnek; 2.5 krajíce Chléb pšeničný (bílý); 6 lžic Citronová šťáva; 75 mililitrů Mléko plnotučné; 550 mililitrů Olej olivový

10 min.

Ingredience

- 135gramůTresčí jikry uzené
- 1stroužekČesnek
- 2,5krajíceChléb pšeničný (bílý)
- 6lžicCitronová šťáva
- 75mililitrůMléko plnotučné
- 550mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1375 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

140 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

965 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mixéru vložíme uzené tresčí jikry, oloupaný česnek, bílý chléb zbavený kůrky a pokrájený na kostky, přilijeme citronovou šťávu, mléko a vše rozmixujeme. Při zapnutém mixéru pak pomalu přiléváme olej. Je-li směs příliš olejnatá, přidáme trochu mléka. Hotovou pastu přendáme do vhodné nádoby, přikryjeme a uložíme do chladničky, ve které vydrží 5 dnů.
2
Taramasalatu servírujeme jako předkrm na toustech, nebo jako dip s chlebem i syrovou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.