Telecí játra dušená na cibulce s majoránkou

Name: Telecí játra dušená na cibulce s majoránkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Játra telecí; 30 mililitrů Olej rostlinný; 30 gramů Slanina vepřová; 1 litr Mléko polotučné; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Majoránka; 0.5 lžička Sůl; 0.5 litr Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůJátra telecí
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 30gramůSlanina vepřová
- 1litrMléko polotučné
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaMajoránka
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

448 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

23 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

542 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra omyjeme, očistíme, zalijeme studeným mlékem. Necháme asi 1 hodinu stát. Potom játra scedíme, osušíme a nakrájíme na nudličky.
2
Na pánvi na oleji opečeme nadrobno nakrájenou slaninu a oloupanou, jemně nakrájenou cibuli. Přidáme játra, krátce je opečeme. Podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme téměř doměkka.
3
Zaprášíme moukou, opražíme, znovu podlijeme vodou a chvíli povaříme.
4
Nakonec pokrm osolíme a okořeníme rozemnutou majoránkou.
5
Vhodnou přílohou je rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.