Telecí játra jako minutka

Name: Telecí játra jako minutka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Sádlo škvařené; 1 lžička Máslo čerstvé; 600 gramů Játra telecí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 1 šálek Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 1lžíceSádlo škvařené
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 600gramůJátra telecí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 1šálekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

259 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

13 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

16 mg

Vápník

582 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra otřeme a sloupneme blánu. Játra nikdy nepereme ani nenamáčíme, neboť by ztvrdla.
2
Plátky zlehka naklepeme, zaprášíme hladkou moukou a hned opékáme na rozehřátém sádle na každé straně 3 minuty.
3
Opečené plátky přendáme na teplou mísu. Sádlo do opékání slijeme. Na pánev dáme máslo a trošku hladké mouky, osmahneme, přidáme lžíci vývaru nebo vody, osolíme a krátce povaříme.
4
Hotovou šťávou přelijeme opečené řezy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.