Telecí játra na žampionech

Name: Telecí játra na žampionech
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Játra telecí; 125 gramů Žampiony čerstvé; 100 mililitrů Zakysaná smetana; 250 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůJátra telecí
- 125gramůŽampiony čerstvé
- 100mililitrůZakysaná smetana
- 250mililitrůVývar z hovězích kostí
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

799 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

70 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné žampiony nakrájíme na tenké plátky a podusíme na oleji. Přidáme oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli, zalijeme vývarem a chvíli povaříme. Nakonec přilijeme smetanu rozkvedlanou s moukou, osolíme a povaříme.
2
Očištěná játra nakrájíme na plátky, obalíme je v mouce a po obou stranách zprudka opečeme na oleji. Osolíme a vložíme do žampionové omáčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.