Telecí játrová paštika

Name: Telecí játrová paštika
Prep time: 140 min
Cook time: 30 min
Total time: 170 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 kusy Vejce slepičí; 1 kilogram Játra telecí; 100 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Hořčice plnotučná; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Citronová šťáva; 0.25 lžička Pepř bílý; 1 litr Mléko polotučné

170 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3kusyVejce slepičí
- 1kilogramJátra telecí
- 100gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceCitronová šťáva
- 0,25lžičkaPepř bílý
- 1litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

333 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

16 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

224 mg

Cukr

717 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí játra ponoříme do mléka na 2 hodiny. Pak je vytáhneme, osušíme a nakrájíme na menší kostky.
2
Na větší pánvi rozpustíme na kostky pokrájenou slaninu, přidáme k ní játra a společně opečeme. Pak k opečeným játrům přidáme natvrdo pokrájená vajíčka, nakrájenou cibuli a vše pomeleme na masovém strojku.
3
Směs dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, hořčici a citrónovou šťávu.
4
Paštiku dobře promícháme dohladka a dáme vychladit do lednice.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.