Telecí kýta dušená na víně a mléce s houbami

Name: Telecí kýta dušená na víně a mléce s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 100 gramů Šunka dušená; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Houby čerstvé; 1 kus Cibule; 100 mililitrů Víno bílé; 500 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžička Sůl

100 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 100gramůŠunka dušená
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůHouby čerstvé
- 1kusCibule
- 100mililitrůVíno bílé
- 500mililitrůMléko polotučné
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

409 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

20 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso upravíme na plát, položíme na něj plátky šunky, svineme a stáhneme provázkem. Maso osolíme a opékáme v kastrole na másle spolu s oloupanou, jemně nakrájenou cibulí. Po chvíli přidáme očištěné, nakrájené houby a zvolna za občasného podlévání vínem dusíme pod pokličkou, až všechno víno spotřebujeme. Potom maso zalijeme mlékem a velmi zvolna dusíme doměkka a do zhoustnutí šťávy. Vhodnou přílohou je hrášková rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.