Telecí ledvinky ve smetanovém krému

Name: Telecí ledvinky ve smetanovém krému
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Telecí ledviny; 50 gramů Olej rostlinný; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 4 lžíce Víno madeira; 300 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 500gramůTelecí ledviny
- 50gramůOlej rostlinný
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 4lžíceVíno madeira
- 300mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

36 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

200 mg

Cukr

364 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ledvinky nakrájíme na kousky velké asi 2 cm, dáme je do rozpáleného oleje, kde je napolovic opečeme a vhodíme je na cedník, aby krev dobře vykapala.
2
Pak ledvinky obalíme v hladké mouce promíchané s paprikou, opečeme je na másle, zalijeme vínem a smetanou, osolíme, povaříme a zalijeme citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.