Telecí medailonky na červeném víně

Name: Telecí medailonky na červeném víně
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Víno červené; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 100 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 4 lžíce Kečup; 500 gramů Telecí kýta; 1 lžička Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 50 mililitrů Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůVíno červené
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 100mililitrůVývar z hovězích kostí
- 4lžíceKečup
- 500gramůTelecí kýta
- 1lžičkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

444 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

30 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

32 mg

Cukr

378 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné maso nakrájíme přes vlákno na 12 malých řízečků - medailonků. Lehce je naklepeme, osolíme, obalíme v mouce a rozšlehaných vejcích.
2
Medailonky smažíme na pánvi v rozehřátém oleji po obou stranách do růžova. Po usmažení maso vyjmeme a přendáme na nahřáté talíře.
3
Do rozehřátého másla vmícháme kečup, víno, worcester, vývar (nebo vodu) a sůl. Vše povaříme, nalijeme na medailonky.
4
Podáváme s opečenými bramborami a zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.