Telecí nářez

Name: Telecí nářez
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 5
Ingredients: 1000 gramů Telecí kýta; 3 gramy Nové koření celé; 300 gramů Celer bulvový; 2 kusy Cibule; 1 decilitr Olej rostlinný; 2 litry Voda pitná; 10 gramů Sůl; 2 kusy Mrkev kořen

150 min.

Ingredience

- 1000gramůTelecí kýta
- 3gramyNové koření celé
- 300gramůCeler bulvový
- 2kusyCibule
- 1decilitrOlej rostlinný
- 2litryVoda pitná
- 10gramůSůl
- 2kusyMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

463 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

26 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme telecí maso a orestujeme ze všech stran. Zalijeme 2 litry vody, přidáme celer, mrkev, sůl a nové koření a vaříme na mírném ohni 2 hodiny. Maso necháme vychladnout ve vývaru, studené vyjmeme, necháme okapat a nakrájíme na slabé plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.