Telecí pečeně na slanině se smetanou

Name: Telecí pečeně na slanině se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Telecí kýta; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 0.25 litr Smetana 12% (konzumní); 60 gramů Slanina vepřová

80 min.

Ingredience

- 1kilogramTelecí kýta
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceMouka pšeničná hrubá
- 0,25litrSmetana 12% (konzumní)
- 60gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

348 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

20 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

12 mg

Cukr

26 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Část slaniny nakrájíme na proužky a protkneme jí omyté maso.
2
Zbylou slaninu pokrájíme na kostičky, na pekáčku rozškvaříme, přidáme máslo, osolené maso a po všech stranách je opečeme. Mírně podlijeme vodou a za častého podlévání vlastní šťávou upečeme do měkka.
3
Měkké maso vyjmeme, šťávu zalijeme kyselou smetanou rozkvedlanou s moukou a krátce povaříme. Šťávu přecedíme a ochutíme citronovou šťávou.
4
Podáváme s vařenými bramborami, houskovými knedlíky nebo s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.