Telecí plec pečená

Name: Telecí plec pečená
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: 30 gramů Sůl; 150 gramů Máslo čerstvé; 1 litr Voda pitná; 1000 gramů Telecí plec

100 min.

Ingredience

- 30gramůSůl
- 150gramůMáslo čerstvé
- 1litrVoda pitná
- 1000gramůTelecí plec

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

15 g

Vápník

3 g

Železo

17 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí plec opláchneme, mírně osolíme a stáhneme provázkem.
2
Na povrchu maso osolíme, vložíme do pekáče, přidáme 2/3 dávky másla a podlijeme vodou. Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme doměkka. Během pečení maso přeléváme šťávou a doléváme vodou.
3
Dozlatova upečené maso vyjmeme a šťávu procedíme. Zjemníme ji zbylým máslem, přisolíme a ještě krátce převaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.