Telecí řízek pražský

Name: Telecí řízek pražský
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Telecí kýta; 30 gramů Sůl; 100 gramů Tuk; 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 400 gramů Vejce slepičí; 100 gramů Šunka dušená

35 min.

Ingredience

- 1000gramůTelecí kýta
- 30gramůSůl
- 100gramůTuk
- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 400gramůVejce slepičí
- 100gramůŠunka dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

26 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

330 mg

Cukr

628 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí kýtu (ořech) opláchneme a ukrojíme přes vlákno 1-2 plátky. Mírně je naklepeme, okrajové blanky nařízneme, maso osolíme a na tuku rychleji opečeme. Přidáme rozpustit polovinu dávky másla.
2
Na zbylém másle prohřejeme šunku nakrájenou na drobné kostičky nebo plátečky a hrášek. Přidáme vejce a připravíme jako míchaná vajíčka se šunkou a hráškem.
3
Nakonec řízek přelijeme výpekem s máslem a obložíme míchaným vejcem se šunkou a hráškem.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.