Telecí řízek v sýrovém těstíčku se šunkou

Name: Telecí řízek v sýrovém těstíčku se šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Telecí kýta; 20 gramů Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Vejce slepičí; 100 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 200 gramů Šunka dušená; 250 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 1000gramůTelecí kýta
- 20gramůSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 120gramůVejce slepičí
- 100mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 200gramůŠunka dušená
- 250mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

496 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

38 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

315 mg

Cukr

92 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí kýtu (ořech) opláchneme a ukrojíme přes vlákno 1-2 plátky. Mírně je naklepeme, okraje nařízneme a maso mírně osolíme.
2
Potom je ponoříme do mírně osoleného hladkého těstíčka s přísadou strouhaného sýru a na malé kostičky nakrájené šunky.
3
Po částečném okapání je v horkém oleji zvolna smažíme do zlatavé barvy. Tuk nesmí být příliš rozpálený.
4
Nakonec řízek potřeme rozpuštěným máslem.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.