Telecí řízky Kounické

Name: Telecí řízky Kounické
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 600 gramů Telecí kýta; 0.5 lžička Sůl; 100 gramů Slanina vepřová; 1 decilitr Hovězí vývar základní; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

65 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 600gramůTelecí kýta
- 0,5lžičkaSůl
- 100gramůSlanina vepřová
- 1decilitrHovězí vývar základní
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

16 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

441 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řízky naporcujeme, naklepeme a osolíme.
2
Vkládáme do nádoby střídavě vrstvu řízků, slaniny a cibule. Dusíme je přiklopené ve vlastní šťávě až do změknutí.
3
Potom řízky zlehka obrátíme a podlijeme trochou vývaru.
4
Po uvaření maso vyjmeme, šťávu vysmahneme, zlehka poprášíme moukou a orestujeme.
5
Při podávání řízky posypeme na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninou, přelijeme prolisovanou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.