Telecí řízky na sardelích a kaparech

Name: Telecí řízky na sardelích a kaparech
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Kapary sterilované; 2 kusy Sardelové řezy; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 4 plátky Telecí kýta

20 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaKapary sterilované
- 2kusySardelové řezy
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 4plátkyTelecí kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

234 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

23 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

104 mg

Cukr

11 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řízky na okrajích pouze utřeme navlhčenou utěrkou. Kraje odblaníme, na několika místech nakrojíme, aby se nám nekroutily. Poté je naklepeme, mírně osolíme, upravíme tvar a zaprášíme moukou.
2
Na pánvi rozehřejeme máslo a upravené řízky na něj vložíme a pečeme po obou stranách zhruba 3-5 minut, záleží na tloušťce řízků. Dáváme pozor, aby se máslo nepřipalovalo.
3
Hotové řízky pokládáme na horkou mísu. Šťávu na pánvi podlijeme trochou vývaru, přidáme 2 vykostěné usekané sardele a rovnou lžičku usekaných kaparů krátce povaříme a poté šťávou přelijeme řízky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.