Telecí řízky s drůbežími játry a šunkou

Name: Telecí řízky s drůbežími játry a šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 150 gramů Játra drůbeží; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Víno bílé; 1 lžička Sůl; 100 gramů Šunka dušená; 2 lžíce Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 150gramůJátra drůbeží
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 100gramůŠunka dušená
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

388 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

20 g

Sacharidy

2 g

Cukr

240 mg

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná, na plátky nakrájená játra podusíme na 20 g másla a osolíme je.
2
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme je, osolíme a zprudka opečeme po obou stranách na oleji. Spolu s masem opečeme i plátky šunky.
3
Řízky a šunku vyjmeme, olej od opékání slijeme a do pánve vlijeme víno, přidáme zbylé máslo, sůl a krátce povaříme.
4
Řízky upravíme na talíře, na každý položíme plátek šunky a na ni kopečky jater. Nakonec podlijeme šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.