Telecí řízky s kyselou smetanou

Name: Telecí řízky s kyselou smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Slanina vepřová; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 plátky Telecí kýta; 1 šálek Zakysaná smetana; 1 kus Citrony; 1 špetka Zázvor mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Citronová kůra; 1 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 50gramůSlanina vepřová
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4plátkyTelecí kýta
- 1šálekZakysaná smetana
- 1kusCitrony
- 1špetkaZázvor mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaCitronová kůra
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

39 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaníme řízky, na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme a protkneme proužky slaniny.
2
Řízky potřeme částí másla, zaprášíme hladkou moukou a po obou stranách opečeme na zbylém másle do růžova. Poté řízky přelijeme smetanou smíchanou s trochou vývaru, přidáme špetku citrónové kůry a zázvoru a krátce povaříme.
3
Šťávu můžeme zakapat citrónovou šťávou nebo podáme dílky citrónu s pokrmem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.