Telecí řízky s vínem

Name: Telecí řízky s vínem
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 5 lžic Víno bílé; 1 lžíce Slanina vepřová; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 4 plátky Telecí kýta; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžička Sůl; 1 kus Citron; 500 mililitrů Hovězí vývar základní; 0.5 kus Cibule

55 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 5lžicVíno bílé
- 1lžíceSlanina vepřová
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 4plátkyTelecí kýta
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSůl
- 1kusCitron
- 500mililitrůHovězí vývar základní
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

94 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

236 mg

Cukr

629 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaníme řízky, okraje nařízneme, naklepeme a osolíme.Rozkrájenou slaninu rozškvaříme v kastrole, přidáme drobně rozkrájenou cibuli a na tomto základu opečeme řízky po obou stranách. Poté je mírně podlijeme a dusíme.
2
Druhou polovinu másla rozehřejeme v rendlíku, přidáme lžičku mouky, rozmícháme a zalijeme vínem a trochou vývaru. Řádně rozmícháme. Takto připravenou směs nalijeme na řízky, přidáme špetku muškátového květu a řízky dodusíme.
3
Dle chuti šťávu můžeme zakapat citrónovou šťávou anebo ozdobíme dílky citrónu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.