Telecí řízky se smetanou a kapary

Name: Telecí řízky se smetanou a kapary
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Citrony; 1 šálek Zakysaná smetana; 4 kusy Telecí kýta; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Kapary sterilované; 0.5 šálek Mléko polotučné

55 min.

Ingredience

- 1kusCitrony
- 1šálekZakysaná smetana
- 4kusyTelecí kýta
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceKapary sterilované
- 0,5šálekMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

765 kcal

Bílkoviny

108 g

Tuky

33 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso odblaníme, na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme a opečeme na másle po obou stranách. Poté řízky podlijeme a necháme dusit cca 10 minut. Řízky poté přendáme do zapékací, přelijeme vydušenou šťávou smíchanou s trochou mléka, lžičkou mouky a okořeněnou špetkou citrónové kůry. Necháme péct cca 20 minut.
2
Jakmile šťáva vysmahne, zalijeme je kyselou smetanou a necháme vydusit.
3
Na závěr řízky posypeme rozsekanými kapary.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.