Telecí řízky smažené v sýrovém těstíčku

Name: Telecí řízky smažené v sýrovém těstíčku
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Telecí kýta; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 100 mililitrů Mléko polotučné; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 90 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 šálek Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 500gramůTelecí kýta
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 100mililitrůMléko polotučné
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 90gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1šálekOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

703 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

60 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

378 mg

Cukr

179 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na tenké řízky, lehce naklepeme, okraje nařízneme a maso osolíme.
2
Vejce rozšleháme se špetkou soli, mlékem, potom vmícháme mouku a nastrouhaný sýr. Pokud je těstíčko příliš řídké, přisypeme trochu strouhanky.
3
Připravené řízky namočíme do těstíčka, ihned vložíme do vyšší vrstvy rozehřátého oleje. Maso smažíme po obou stranách do růžova, bez prodlení podáváme.
4
Vhodnou přílohou jsou vařené nebo pečené brambory a zeleninový salát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.