Telecí řízky v paprice s hráškem

Name: Telecí řízky v paprice s hráškem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Telecí kýta; 200 gramů Hrášek; 100 gramů Mouka pšeničná hladká; 20 gramů Paprika mletá sladká; 5 kusů Vejce slepičí; 8 gramů Sůl; 2 decilitry Voda pitná; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 500gramůTelecí kýta
- 200gramůHrášek
- 100gramůMouka pšeničná hladká
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 5kusůVejce slepičí
- 8gramůSůl
- 2decilitryVoda pitná
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

519 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

33 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrášek rozmražený nebo čerstvý krátce osolíme, orestujeme na rozpuštěném másle, zalijeme polovinou vody a asi 8 minut podusíme a scedíme.
2
Telecí plátky na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme a obalíme v mouce smíchané s paprikou. Na rozpáleném oleji opečeme z obou stran dozlatova a přendáme na talíře. Do výpeku po mase přilijeme druhou polovinu vody, krátce povaříme, přidáme hrášek a ohřejeme. Vzniklou šťávou zalijeme maso na talířích a na každý plátek rozložíme volské oko.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.