Telecí saltimbocca

Name: Telecí saltimbocca
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 480 gramů Telecí kýta; 8 gramů Šalvěj čerstvá; 60 gramů Máslo čerstvé; 185 mililitrů Víno bílé; 40 gramů Prosciutto sušené; 24 mililitrů Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 480gramůTelecí kýta
- 8gramůŠalvěj čerstvá
- 60gramůMáslo čerstvé
- 185mililitrůVíno bílé
- 40gramůProsciutto sušené
- 24mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

371 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

24 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

2 g

Cukr

478 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý řízek položíme plátek prosciutta a kousek šalvěje a přišpendlíme párátkem.
2
Takto připravené maso osmažíme na rozpáleném oleji, šunkou navrch.
3
Maso odebereme z pánve, vylijeme olej a na pánev vlijeme víno. Necháme zpola vyvařit, poté přidáme máslo, osolíme a opepříme.
4
Připravenou omáčkou přelijeme maso při servírování a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.