Telecí se sušenými hříbky

Name: Telecí se sušenými hříbky
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 190 gramů Telecí maso; 1 kus Cibule; 1 lžíce Olej slunečnicový; 60 gramů Hříbky sušené; 400 mililitrů Voda pitná; 2 lžičky Hořčice plnotučná; 2 špetky Pepř bílý; 0.25 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Sůl

65 min.

Ingredience

- 190gramůTelecí maso
- 1kusCibule
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 60gramůHříbky sušené
- 400mililitrůVoda pitná
- 2lžičkyHořčice plnotučná
- 2špetkyPepř bílý
- 0,25lžičkaKmín drcený
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

68 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

4 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté sušené houby dáme do misky a zelijeme je studenou vodou. Necháme je namočené min. 15 minut. Telecí maso omyjeme, osušíme a pokrájíme na kousky velké přibližně 2x cm. Očištěnou cibuli pokrájíme nadrobno.
2
V kastrólu na oleji zpěníme cibuli, přidáme k ní maso a společně smažíme do doby, až se z masa zredukuje šťáva. Maso osolíme, ochutíme kmínem, pepřem, přilijeme namočené houby i s vodou, přimícháme hořčici a pod poklicí maso budeme pomalu dusit doměkka 35-45 minut. Během dušení maso občas promícháme, pokud bude třeba, podlijeme ho ještě vodou. Podle chuti dosolíme.
3
Měkké telící maso s houbami dáme na talíře a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.