Telecí závitky se sýrem

Name: Telecí závitky se sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Sůl; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžíce Máslo čerstvé; 4 plátky Slanina vepřová; 4 plátky Telecí kýta; 1 lžička Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Šunka dušená; 1 šálek Zakysaná smetana

55 min.

Ingredience

- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaSůl
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 4plátkySlanina vepřová
- 4plátkyTelecí kýta
- 1lžičkaMouka pšeničná hrubá
- 50gramůŠunka dušená
- 1šálekZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

247 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

23 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

6 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sýr nastrouháme a smícháme se žloutkem. Šunku jemně rozkrájíme.
2
Řízky odblaníme, na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme. Poté je posypeme rozkrájenou šunkou a potřeme sýrem smíchaným se žloutkem. Poté maso svineme a vytvoříme závitky, které sepneme párátkem anebo převážeme nití.
3
Máslo rozehřejeme v kastrole, závitky na něm opečeme po všech stranách, mírně podlijeme a necháme dusit do měkka. Na závěr přilijeme do šťávy smetanu smíchanou s moukou a krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.