Teplá celerová příloha

Name: Teplá celerová příloha
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Celer řapíkatý; 1 lžíce Citronová kůra; 3 mililitry Citronová šťáva; 4 kostky Cukr kostkový; 100 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 500gramůCeler řapíkatý
- 1lžíceCitronová kůra
- 3mililitryCitronová šťáva
- 4kostkyCukr kostkový
- 100gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

242 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

21 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný celer nakrájíme na 2 cm kostky. Ve vhodném hrnci rozehřejeme máslo, přidáme připravený celer, jemně nastrouhanou citrónovou kůru, cukr. Nakonec přimícháme citrónovou šťávu a za stálého míchání na mírném ohni dusíme doměkka. Před dokončením dušení dochutíme solí.
2
Dušením cukr karamelizuje, proto celer dostane hnědou barvu. Hlavně před koncem dušení mícháme často, aby se cukr nepřipálil.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.