Tessinský chlebový dort

Name: Tessinský chlebový dort
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 6
Ingredients: 80 gramů Mandle; 3 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Hrozinky; 6 lžic Martell cognac; 120 gramů Čokoláda hořká; 100 gramů Cukr třtinový; 2 lžičky Cukr vanilka; 2 lžíce Kakao - prášek; 220 gramů Chléb konzumní; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 80 gramů Kandovaná pomerančová kůra; 80 gramů Kandovaná citronová kůra; 0.5 litr Mléko plnotučné; 0.5 kus Citrony

43 min.

Ingredience

- 80gramůMandle
- 3kusyVejce slepičí
- 100gramůHrozinky
- 6lžicMartell cognac
- 120gramůČokoláda hořká
- 100gramůCukr třtinový
- 2lžičkyCukr vanilka
- 2lžíceKakao - prášek
- 220gramůChléb konzumní
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 80gramůKandovaná pomerančová kůra
- 80gramůKandovaná citronová kůra
- 0,5litrMléko plnotučné
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

656 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

25 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

5 g

Cukr

36 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chléb přelijeme horkým mlékem. Rozinky namočíme do koňaku. Smetanu přivedeme k varu, přidáme nalámanou hořkomléčnou čokoládu a za stálého míchání ji necháme rozpustit.
2
Vlhký chléb prohněteme, přidáme vejce, cukr, vanilkový cukr, kakao, rozpuštěnou čokoládu, strouhanou citrónovou kůru, kandovanou pomerančovou a citronovou kůru, rozinky, mandlové lupínky a vše dobře promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho zapracujeme do těsta.
3
Formu do mikrovlné trouby o velikosti 22 cm vymažeme máslem, dáme do ní chlebovou směs a na 360 W a 200°C při horním i dolním ohřevu pečeme v mikrovlné troubě 2 minuty, pak snížíme troubu na 180 W a pečeme ještě 22 minut. Před koncem pečení zkusíme dort špejlí, je-li dost propečený. Hotový necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.