Těstovinový koláč s kokosem

Name: Těstovinový koláč s kokosem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 7
Ingredients: 70 gramů Těstoviny Risone semolinové; 120 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 100 gramů Mandle; 50 gramů Kokosová moučka; 185 gramů Máslo čerstvé; 160 gramů Džem meruňkový; 250 gramů Cukr moučkový; 3 kusy Vejce slepičí; 30 gramů Kandovaná citronová kůra; 400 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Citronová kůra

80 min.

Ingredience

- 70gramůTěstoviny Risone semolinové
- 120gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 100gramůMandle
- 50gramůKokosová moučka
- 185gramůMáslo čerstvé
- 160gramůDžem meruňkový
- 250gramůCukr moučkový
- 3kusyVejce slepičí
- 30gramůKandovaná citronová kůra
- 400mililitrůVoda pitná
- 20gramůCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

649 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

33 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

5 g

Cukr

36 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu na koláč nebo dortovou formu o průměru zhruba 20 cm vytřeme rozehřátým máslem. Dno a boky formy vyložíme papírem na pečení.
2
Ve vodě vaříme těstoviny podle návodu na obalu 3–4 minuty al dente a pak důkladně scedíme.
3
Smícháme mouku, kypřicí prášek, kokos, mandle a citronovou kůru.
4
Džem, máslo (100 g) a cukr zahříváme na malém ohni v hrnci, až vznikne hladká kaše. Vmícháme do ní těstoviny a potom suché suroviny. Na závěr přidáme vejce a těsto vymícháme dohladka. Nalijeme je do formy a pečeme 50–55 minut při 150 °C. Vyzkoušíme špejlí, zda je koláč dostatečně propečený. Před vyklopením z formy jej necháme 10–15 minut odpočinout. Koláč podáváme teplý nebo studený, ozdobený kandovanou citronovou kůrou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.