Těstovinový salát s mangem

Name: Těstovinový salát s mangem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Nudle čínské vaječné; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 4 kusy Šalotka; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Mango; 4 lžíce Máslo arašídové; 100 mililitrů Mléko kokosové; 2 kusy Česnek; 1 lžíce Protlak rajčatový

20 min.

Ingredience

- 250gramůNudle čínské vaječné
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 4kusyŠalotka
- 1kusChilli paprička
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika zelená
- 1kusMango
- 4lžíceMáslo arašídové
- 100mililitrůMléko kokosové
- 2kusyČesnek
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

426 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

20 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

3 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vaječné nudle dáme do velké mísy, přelijeme dostatečným množstvím vroucí vody a necháme 10 bobtnat. Ve velkém předehřátém woku rozehřejeme arašídový olej na dosti vysokou teplotu.
2
Přidáme nakrájené šalotky, nadrobno nakrájenou chilli papričku, papriky nakrájené na nudličky a prolisovaný česnek a opékáme je za stálého míchání 2-3 minuty.
3
Vaječné nudle scedíme a necháme okapat.
4
Do woku dáme okapané nudle a mango nakrájené na nudličky a vše za stálého míchání opékáme zhruba 2 minuty. Potom wok odstavíme.
5
Těstovinový salát s mangem rozdělíme do nahřátých talířů nebo
6
misek.
7
V hrnku nebo misce smícháme arašídovou pomazánku, kokosové mléko
8
a rajčatový protlak a směs naneseme lžící na těstvinový salát s
9
mangem jako zálivku. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.