Těstoviny fusilli s baby karotkou a krůtím masem
45 min.
Ingredience
- Dušená karotka
- 120gramůKarotka baby
- 1špetkaSůl
- 1špetkastévie
- 2špetkyZázvor mletý
- 1lžičkaCitrónová šťáva
- 0,5lžíceMáslo čerstvé
- Restované maso
- 200gramůKrůtí prsa
- 1kusChilli paprička
- 1špetkaSůl
- 0,5lžíceOlej olivový extra panenský
- Těstoviny
- 140gramůTěstoviny Fusilli
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
Počet porcí:
3Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
330 kcal
Bílkoviny
20 g
Tuky
9 g
Sacharidy
39 g
Vláknina
3 g
Cukr
3 g
Postup přípravy
- 1Omytá a osušená krůtí prsa nakrájíme na tenké nudličky. Malou chilli papričku zbavenou semínek posekáme nadrobno.
- 2V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme omytou, mírně rozmraženou baby karotku, ochutíme ji špetkou soli, špetkou stévie, 1-2 špetkami zázvoru a pod pokličkou, při mírné teplotě ji podusíme doměkka. Občas ji promícháme, dusíme ji přibližně 12-15 minut. Dušenou karotku nakonec ochutíme citrónovou šťávou.
- 3Mezitím v pánvi rozpálíme olej, na něm orestujeme za stálého míchání krůtí maso společně s chilli. Když je maso měkké, přidáme dušenou karotku, vše promícháme, podle chuti dosolíme a velmi krátce směs orestujeme. Pánev odstavíme a směs uchováme teplou do doby, než se uvaří těstoviny. Čerstvé omyté lístky bazalky potrháme na menší kusy.
- 4Těstoviny (vřetena) uvaříme ve vroucí osolené vodě přesně podle návodu na skus - al dente. Uvařené těstoviny scedíme, pak je dáme do teplé mísy. Přidáme k nim masovou směs, bazalkové lístky, vše zlehka promícháme a hned podáváme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.