Těstoviny s červenou řepou

Name: Těstoviny s červenou řepou
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 2 litry Voda pitná; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Červená řepa

45 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 2litryVoda pitná
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 1lžíceOlej olivový
- 2lžíceČervená řepa

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

350 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

5 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

3 g

Cukr

825 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vezmeme si vál, na který prosejeme 200 g mouky a osolíme. Uprostřed si prstem uděláme důlek, do kterého dáme mírně rozšlehané vejce, olivový olej a nastrouhanou vařenou červenou řepu. Rukama zpracujeme těsto. Zbylých 50 g mouky si necháme na posypání válu, aby se těsto na něj nelepilo. Když už je těsto vypracované a hladké, zabalíme jej do potravinářské fólie a necháme 30 minut odpočinout. Potom jej opět na vále rozválíme válečkem, nebo strojkem na těstoviny. Nyní můžeme vykrajovat těstoviny, nebo opět použít strojek, máme-li ke strojku speciální krájecí nástavce.
2
Takto vyrobené těstoviny poté vaříme v mírně osolené vodě přibližně 5 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.