Těstoviny s olihní a mořskými plody

Name: Těstoviny s olihní a mořskými plody
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Sherry brandy; 1 lžička Maizena - kukuřičný škrob; 4 kusy Hřebenatka; 100 gramů Olihně; 1 lžíce Voda pitná; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Krevety tygří - loupané; 350 gramů Těstoviny Capellini; 3 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 lžíce Omáčka Shoyu; 2 kusy Cibulka jarní; 60 gramů Hrášek; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Cukr krupice

28 min.

Ingredience

- 1lžíceSherry brandy
- 1lžičkaMaizena - kukuřičný škrob
- 4kusyHřebenatka
- 100gramůOlihně
- 1lžíceVoda pitná
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 100gramůKrevety tygří - loupané
- 350gramůTěstoviny Capellini
- 3lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1lžíceOmáčka Shoyu
- 2kusyCibulka jarní
- 60gramůHrášek
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

422 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

9 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme oliheň. Rozřízneme ji, vnitřek ostrým nožem nařízneme do kříže, poté oliheň nakrájíme na dvoucentimetrové kousky, v misce zalijeme horkou vodou. Ve chvíli, kdy se kousky zkroutí, přecedíme je a ochladíme studenou vodou. V misce rozmícháme škrob s lžící vody, poté přidáme půl bílku a ve směsi ze všech stran obalíme vyloupané a pokrájené hřebenatky a vyloupané, hřbetní žilky zbavené krevety.
2
Ve velkém hrnci v osolené vodě uvaříme těstoviny na zkus, přecedíme je a necháme na teple.
3
V mezičase v pánvi na oleji za stálého míchání orestujeme hrachové lusky, kousky olihně spolu s hřebenatkami a krevetami. Po dvou minutách přidáme sojovou omáčku, cukr, cibulky pokrájené na tenké plátky a sherry. Směs necháme ještě minutu prohřívat.
4
Těstoviny rozdělíme do talířů, na ně naklademe omáčku s masem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.