Thajská perlička s kari omáčkou a žampiony

Name: Thajská perlička s kari omáčkou a žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Bambusové výhonky; 1 kus Perlička; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 lžičky Kari pasta; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 kus Galgan; 3 kusy Limetka kafrová; 1 lžíce Whisky; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 225 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Chilli papričky - vločky; 1 lžíce Nakládaný zelený pepř; 50 gramů Fazolové lusky zelené

40 min.

Ingredience

- 50gramůBambusové výhonky
- 1kusPerlička
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2lžičkyKari pasta
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1kusGalgan
- 3kusyLimetka kafrová
- 1lžíceWhisky
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 225gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaChilli papričky - vločky
- 1lžíceNakládaný zelený pepř
- 50gramůFazolové lusky zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

458 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

13 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z perličky odstraníme kůži, vykostíme ji a naporcujeme. Poté nakrájíme maso na menší kousky a odložíme.
2
V pánvi rozpálíme olej, za stálého míchání na něm přibližně 1/2 minuty osmahneme kari pastu. Poté přidáme rybí omáčku, maso a restujeme do hněda. Vmícháme nadrobno pokrájený, oloupaný galgan, kuličky pepře, natrhané limetkové listy, přilijeme whisky a vývar.
3
Přivedme k varu, vložíme na kousky rozkrájené fazolové lusky, na plátky pokrájené houby a bambusové výhonky, zvolna vaříme cca 2 - 3 minuty.
4
Hotovou směs rozdělíme na talíře, dle chuti dozdobíme chilli vločkami a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.