Thajský recept na přípravu nudlí Mitrung Wifon

Name: Thajský recept na přípravu nudlí Mitrung Wifon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 3 litry Voda pitná; 150 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Omáčka rybí; 1.5 decilitry Mléko kokosové; 10 gramů Cukr třtinový; 1 lžička Kari pasta červená; 2 stroužky Česnek; 150 gramů Nudle vaječné; 3 lžíce Olej slunečnicový; 0.5 lžička Kari pasta žlutá

40 min.

Ingredience

- 3litryVoda pitná
- 150gramůKuřecí prsa
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1,5decilitryMléko kokosové
- 10gramůCukr třtinový
- 1lžičkaKari pasta červená
- 2stroužkyČesnek
- 150gramůNudle vaječné
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaKari pasta žlutá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

635 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

31 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s osolenou vroucí vodou uvaříme podle návodu na obalu nudle. Uvařené je scedíme a zachováme teplé k dalšímu použití. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Česnek oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. V pánvi si rozehřejeme lžíci oleje a na něm krátce osmažíme česnek.
2
V jiné pánvi na zahřátém zbylém oleji orestujeme červenou i žlutou kari pastu, přidáme kokosové mléko a směs na slabém plamínku přivedeme k varu a pomalu za stálého míchání vaříme, tak dlouho, aby se pasta s mlékem spojili na hladkou hustější hmotu. Přimícháme připravené kuřecí maso, podle vlastní chuti žluté kari koření, spolu chvilku povaříme do změknutí masa. Potom vlijeme rybí omáčku, dochutíme třtinovým cukrem a ještě povaříme.
3
Nakonec do směsi vmícháme uvařené nudle, nad ohněm důkladně promícháme a stáhneme ze sporáku.
4
Hotové jídlo rozdělíme na teplé talíře. Každou porci posypeme smaženým česnekem a jídlo servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.