Tofu se zelenými fazolkami a žampiony dušené na červeném kari

Name: Tofu se zelenými fazolkami a žampiony dušené na červeném kari
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 mililitrů Kokosové mléko; 1 lžíce Kari pasta; 2 lžičky Cukr třtinový; 225 gramů Žampiony čerstvé; 115 gramů Fazolové lusky zelené; 175 gramů Sýr sójový - Tofu; 4 kusy Limetka kafrová; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžička Koriandr čerstvý; 3 lžíce Omáčka rybí

25 min.

Ingredience

- 600mililitrůKokosové mléko
- 1lžíceKari pasta
- 2lžičkyCukr třtinový
- 225gramůŽampiony čerstvé
- 115gramůFazolové lusky zelené
- 175gramůSýr sójový - Tofu
- 4kusyLimetka kafrová
- 2kusyChilli paprička
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 3lžíceOmáčka rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

368 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

30 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

35 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do woku nebo hrnce vlijeme 1/3 kokosového mléka a povaříme, až se mléko začne srážet. Poté vmícháme kari pastu, rybí omáčku a cukr. Vložíme rozkrájené žampiony, promícháme a cca 1 minutu provaříme. Vlijeme zbytek kokosového mléka, opět přivedeme k varu a vmícháme očištěné fazolky a na kostičky nakrájené tofu. Na mírném ohni vaříme ještě 4-5 minut.
2
Na závěr přidáme natrhané lístky kafrové limety a na plátky nakrájené chilli papričky bez semínek. Směs rozdělíme do misek, dozdobíme snítkami koriandrové natě a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.