Toskánský salát - panzanella

Name: Toskánský salát - panzanella
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 lžíce Bazalka; 1 kus Cibule červená; 100 gramů Sýr Feta; 3 lžíce Hrášek mražený; 4 decilitry Voda pitná; 5 lžic Olej olivový extra panenský; 0.5 lžička Sůl mořská; 3 špetky Pepř citronový; 1 lžíce Ocet vinný; 1 lžíce Meduňka; 8 kusů Rajčata Cherry; 1 lžíce Cukr krupice; 2 krajíce Chléb konzumní

30 min.

Ingredience

- 1,5lžíceBazalka
- 1kusCibule červená
- 100gramůSýr Feta
- 3lžíceHrášek mražený
- 4decilitryVoda pitná
- 5lžicOlej olivový extra panenský
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 3špetkyPepř citronový
- 1lžíceOcet vinný
- 1lžíceMeduňka
- 8kusůRajčata Cherry
- 1lžíceCukr krupice
- 2krajíceChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

421 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

22 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Starší chleba nakrájíme na větší kostičky, dáme je do předehřáté trouby dozlatova opéct (občas je promícháme).
2
Meduňkové a bazalkové lístky omyjeme, vodu z nich setřepeme a odložíme je do mísy. Omytá červená a žlutá cherry rajčata nakrájíme na poloviny a dáme do mísy k bylinkám. Přidáme k nim oloupanou červenou cibuli pokrájenou na tenká kolečka.
3
Mražený zelený hrášek povaříme 1 minutu v rendlíku asi ve 4 dl vody. Scedíme jej, zchladíme a přidáme k rajčatům. Nakonec přidáme pokrájený feta sýr. Vše pokapeme extra olivovým olejem, ochutíme mořskou solí, pepřem, vinným octem, cukrem a promícháme.
4
Přidáme opečené kostky křupavého chleba, znovu promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.