Transylvánský guláš

Name: Transylvánský guláš
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 700 gramů Zelí kysané; 500 gramů Vepřové maso libové; 60 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 kus Cibule; 20 gramů Paprika mletá sladká; 10 gramů Kmín drcený; 10 gramů Sůl; 20 gramů Kopr sušený; 5 decilitrů Voda pitná; 3 decilitry Smetana 12% (konzumní)

90 min.

Ingredience

- 700gramůZelí kysané
- 500gramůVepřové maso libové
- 60gramůSádlo vepřové škvařené
- 1kusCibule
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 10gramůKmín drcený
- 10gramůSůl
- 20gramůKopr sušený
- 5decilitrůVoda pitná
- 3decilitrySmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

401 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

32 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpáleném sádle osmažíme cibuli nadrobno, zasypeme paprikou a kmínem a necháme zpěnit. Na tento základ vložíme vepřové maso nakrájené na kostky a orsstujeme ze všech stran. Přidáme nasekaný kopr, osolíme, podlijeme a zakryté pozvolna dusíme, podle potřeby podléváme a promícháváme. Když je maso poloměkké přidáme zakysané zelí a dodusíme. Zalijeme smetanou, dochutíme a krátce povaříme do zhoustnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.