Třeboňský kapr se žampiony

Name: Třeboňský kapr se žampiony
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 45 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 40 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín celý; 600 gramů Kapr obecný

65 min.

Ingredience

- 45gramůMáslo čerstvé
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 40gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín celý
- 600gramůKapr obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

291 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

18 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

363 mg

Cukr

237 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapra naporcujeme, osolíme, pokmínujeme a poprášíme moukou.
2
Vložíme jej do rozpáleného másla a pozvolna opékáme po všech stranách.
3
Upečeného kapra vyndáme, máslo v pánvi zaprášíme moukou, orestujeme a zalijeme trochou vody, aby byla šťáva hodně řídká.
4
Přisypeme na plátky nakrájené žampiony, 15 g másla a vaříme, dokud se nezačne na houstnoucí šťávě usazovat tuk.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.