Třený koláč se sněhovým krémem

Name: Třený koláč se sněhovým krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Vanilka mletá; 1 špetka Citronová kůra; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Džem rybízový; 20 gramů Mandle; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr moučkový
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaVanilka mletá
- 1špetkaCitronová kůra
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hrubá
- 100gramůDžem rybízový
- 20gramůMandle
Na plech
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

385 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

13 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

1 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo umícháme, přidáme cukr, žloutky, vanilku, nastrouhanou citronovou kůru a třeme cca 20 minut. Poté zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
2
Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech nebo do dortové formy, v mírně vyhřáté troubě upečeme do zlatova. Hotový koláč potřeme džemem, na něj rozprostřeme sněhový krém, posypeme nadrobno nasekanými mandlemi a vrátíme ještě na cca 4 minuty do trouby. Koláč posypeme cukrem, nakrájíme a mírně prochladlý můžeme podávat.
3
Krém připravíme tak, že z bílků ušleháme tuhý sníh, do něj zašleháme 80 g cukru a poté vařečkou vmícháme zbytek cukru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.