Třešňová francouzská omáčka

Name: Třešňová francouzská omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 mililitrů Víno portské; 400 mililitrů Kompot třešňový; 15 gramů Pomerančová kůra; 1 lžička Kurkuma; 2 špetky Nové koření mleté; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Bobkový list; 100 gramů Želé rybízové; 100 gramů Třešně

30 min.

Ingredience

- 400mililitrůVíno portské
- 400mililitrůKompot třešňový
- 15gramůPomerančová kůra
- 1lžičkaKurkuma
- 2špetkyNové koření mleté
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1kusBobkový list
- 100gramůŽelé rybízové
- 100gramůTřešně

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

2 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rendlíku nalijeme portské víno, třešňovou šťávu z kompotu a nastrouhanou pomerančovou kůru. Okořeníme kurkumou, novým kořením, pepřem a bobkovým listem. Povaříme asi 15 minut. Vaříme odkryté, aby se část šťávy odpařila. Přidáme rybízové želé a vypeckované třešně z kompotu, které jsme trochu pokrájeli. Povaříme ještě 4 minuty.
2
Hotovou omáčku podáváme v omáčníku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.