Třešňové koláčky s rozinkami

Name: Třešňové koláčky s rozinkami
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 40 lžic Máslo čerstvé; 230 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 40 gramů Máslo čerstvé; 230 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 40 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Třešně kandované; 3 lžíce Rozinky tmavé; 1 kus Vejce slepičí; 50 mililitrů Mléko polotučné

40 min.

Ingredience

Příprava pečení
- 40lžicMáslo čerstvé
- 230lžicMouka pšeničná hladká T 650
Servírování
- 40gramůMáslo čerstvé
Těsto
- 230gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 1lžíceCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 40gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceTřešně kandované
- 3lžíceRozinky tmavé
- 1kusVejce slepičí
- 50mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2286 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

186 g

Sacharidy

135 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava na pečení: plech vymažeme lžící másla, na pomoučení válu odložíme 3 lžíce hladké mouky. Troubu připravíme k předehřátí na 220°C.
2
Těsto: hladkou mouku prosejeme do hlubší mísy společně s kypřícím práškem do pečiva, cukrem a špetkou soli. Sypkou směs zpracujeme se změklým máslem do hladkého těsta, do kterého vmícháme pokrájené, kandované třešně, rozinky, jedno celé vejce a mléko. Ze všech surovin vypracujeme hladké měkké těsto, které rozválíme na pomoučeném válu do plátu o výšce cca 2 cm.
3
Z těsta, vypracovaného z uvedeného množství surovin, vykrájíme kolečkovým vykrajovátkem asi 8 kousků. Vykrájená kolečka rozložíme na vymazaný plech, potřeme odloženým mlékem a pečeme v předehřáté troubě 10 minut.
4
Servírování: hotové bochánky necháme vychladnout a podáváme rozkrojené, potřené máslem jako pohoštění.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.