Třešňovo-čokoládové kostky

Name: Třešňovo-čokoládové kostky
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 54
Ingredients: 1 lžíce Tuk; 3 lžíce Mouka polohrubá; 1 kus Pudinkový prášek - vanilkový; 250 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Cukr moučkový; 4 lžíce Mléko polotučné; 40 mililitrů Kokosová smetana; 200 gramů Čokoláda hořká; 250 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Cukr moučkový; 1 kus Cukr vanilka; 1 špetka Sůl; 5 kusů Vejce slepičí; 750 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžičky Kakao; 1 lžíce Mléko polotučné; 20 kusů Třešně; 3 lžičky Kypřicí prášek do pečiva

80 min.

Ingredience

- 1lžíceTuk
- 3lžíceMouka polohrubá
Na krém
- 1kusPudinkový prášek - vanilkový
- 250gramůMáslo čerstvé
- 80gramůCukr moučkový
- 4lžíceMléko polotučné
Na polevu
- 40mililitrůKokosová smetana
- 200gramůČokoláda hořká
Na těsto
- 250gramůMáslo čerstvé
- 80gramůCukr moučkový
- 1kusCukr vanilka
- 1špetkaSůl
- 5kusůVejce slepičí
- 750gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžičkyKakao
- 1lžíceMléko polotučné
- 20kusůTřešně
- 3lžičkyKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

167 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

10 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

523 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky vložíme máslo a rozetřeme ho, aby se vytvořila pěna. Přisypeme moučkový a vanilkový cukr a přidáme špetku soli. Kuchyňským robotem šleháme dohladka. Postupně přidáváme vejce a jedno po druhém je zašleháváme do těsta.
2
V míse si připravíme mouku s práškem do pečiva a uprostřed hromádky mouky vytvoříme důlek. Do něj vložíme lžíci ušlehaného másla s cukrem. Zapracujeme ji a pokračujeme dále, postupně dovnitř zapracujeme všechnu ušlehanou hmotu a umícháme, aby těsto bylo hladké. Rozdělíme těsto na dvě poloviny. Jednu vložíme na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech o rozměrech 46 krát 30 centimetrů. Do druhé poloviny těsta přidáme kakao smíchané s mlékem. Hladké tmavé těsto pak rozetřeme na světlou část na plechu. Odpeckované a na poloviny rozříznuté třešně rozložíme na těsto. Předehřejeme si troubu na 200 °C a pečeme asi 40 minut. Hotový koláč vyndáme z trouby a necháme při pokojové teplotě vychladnout.
3
Připravíme si krém. Pudink uvaříme podle návodu uvedeném na jeho obalu, použijeme přitom ale jenom 4 lžíce mléka a 80 gramů cukru. V misce rozetřeme máslo do pěny a vlijeme a zašleháme do něj pudink. Hotový krém rozetřeme na povrchu upečeného koláče.
4
Nakonec si nachystáme polevu. Do misky dáme rozlámané kousky čokolády společně s kokosovou smetanou. Zahřejeme, aby se čokoláda úplně rozpustila a navrstvíme polevu na koláč. Necháme ztuhnout a koláč před servírováním rozkrájíme na kostky o rozměrech 5 krát 5 centimetrů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.