Tříkrálový chléb

Name: Tříkrálový chléb
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 175 gramů Cukr moučkový; 275 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 120 mililitrů Voda pitná; 2 lžičky Droždí sušené; 50 gramů Cukr krupice; 115 gramů Máslo čerstvé; 225 gramů Kandované ovoce; 6 kusů Vejce slepičí; 2 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 175gramůCukr moučkový
- 275gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 120mililitrůVoda pitná
- 2lžičkyDroždí sušené
- 50gramůCukr krupice
- 115gramůMáslo čerstvé
- 225gramůKandované ovoce
- 6kusůVejce slepičí
- 2lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

17 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

2 g

Cukr

51 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z vlažné vody a droždí umícháme kvásek, necháme na teplém místě vzejít. Do mísy dáme cukr, sůl, 150 g mouky, dvě vejce a čtyři žloutky. Přidáme 115 g másla, kvásek a vše dobře promícháme.
2
Kandované ovoce a kůru dáme do jiné mísy, přidáme zbytek mouky a zatřeseme mísou, aby se ovoce obalilo. Přidáme ke směsi a vypracujeme nelepivé těsto.
3
Z těsta vytvoříme kouli, vařečkou uděláme uprostřed díru a zvětšíme ji. Kruh z těsta dáme na vymazaný plech a lehce přikryjeme naolejovanou fólií. Necháme asi 2 hodiny na teplém místě, až zdvojnásobí svůj objem.
4
Troubu vyhřejeme na 180 °C, těsto potřeme rozpuštěným máslem a pečeme asi 30 minut. Moučkový cukr a smetanu smícháme v míse. Vychladlý moučník přelijeme touto směsí a ozdobíme kandovaným ovocem. Pocukrujeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.