Tufahija - jablka plněná ořechy

Name: Tufahija - jablka plněná ořechy
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 100 gramů Ořechy vlašské; 50 gramů Pomerančová kůra; 50 gramů Mandle; 2.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 500 gramů Jablka; 0.5 litr Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 500gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 100gramůOřechy vlašské
- 50gramůPomerančová kůra
- 50gramůMandle
- 2,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 500gramůJablka
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

815 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

35 g

Sacharidy

127 g

Vláknina

6 g

Cukr

109 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme si sirup. Do většího hrnce si nalijeme 1/2 litru vody, přidáme 500 g cukru, vanilkový cukr a dáme ho svařit.
2
Omytá jablka rozkrojíme na poloviny. Opatrně vydlabeme jadřince, abychom si udělali malý "důlek" pro ořech. Jablka okrájíme a ponoříme do vroucího sirupu a při mírné teplotě je vaříme přibližně 10 minut. Musíme dát pozor, aby se nerozvařila.
3
Jablka sítkem vytáhneme ze sirupu na velkou mísu a necháme je oschnout vydlabaným důlkem navrch.
4
Do horkého sirupu nasypeme vyloupané mandle, kousky vlašských ořechů, kousky pomerančové kůry a ušlehanou smetanu.
5
Touto směsí plníme vydlabaná jablka. Ozdobíme je kopečkem šlehačky, který posypeme skořicovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.