Tuňákový tatarák

Name: Tuňákový tatarák
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžičky Wasabi pasta; 4 lžíce Kaviár; 20 mililitrů Olej olivový; 40 mililitrů Zakysaná smetana; 50 gramů Šalotka; 2 gramy Tymián čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 gramy Řeřicha; 400 gramů Tuňák obecný; 1 lžíce Sójová omáčka Kikkoman

20 min.

Ingredience

- 4lžičkyWasabi pasta
- 4lžíceKaviár
- 20mililitrůOlej olivový
- 40mililitrůZakysaná smetana
- 50gramůŠalotka
- 2gramyTymián čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4gramyŘeřicha
- 400gramůTuňák obecný
- 1lžíceSójová omáčka Kikkoman

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

299 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

17 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

485 mg

Cukr

613 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, naškrábeme nožem a pokrájíme na drobné kousky. Šalotku oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Maso dáme do mísy, přilijeme olej, přidáme šalotku, kikkoman, estragon a pepř.
2
Takto připravenou směs rozdělíme na čtvrtiny a vtlačíme do kulaté formičky. Váleček z masa vyklepneme na talířek, navrch poklademe kaviárem, ozdobíme troškou smetany a wasabi a na závěr dozdobíme řeřichou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.