Tuřín s vařeným vepřovým masem

Name: Tuřín s vařeným vepřovým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Tuřín; 2 litry Voda pitná; 80 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Cukr krupice; 4 decilitry Masový vývar; 0.5 špetka Sůl; 1.5 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 0.5 lžička Nové koření mleté; 2 špetky Zázvor mletý; 400 gramů Vepřové maso libové

60 min.

Ingredience

- 1kusTuřín
- 2litryVoda pitná
- 80gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceCukr krupice
- 4decilitryMasový vývar
- 0,5špetkaSůl
- 1,5lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 0,5lžičkaNové koření mleté
- 2špetkyZázvor mletý
- 400gramůVepřové maso libové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

447 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

35 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

508 mg

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tuřín oškrabeme, omyjeme a nakrájíme na drobné kostičky. Dáme je do velkého síta, přelijeme vařící vodou (1-2 litry) a necháme okapat.
2
V hrnci rozehřejeme máslo, dáme na něj cukr, když se pomalu za stálého míchání začne rozpouštět, přidáme tuřín, za stálého míchání smažíme dozlatova. Přilijeme vývar z vepřového masa, 2 špetky soli a pod poklicí dusíme doměkka.
3
Vařené vepřové maso nakrájíme na kostky a přidáme k podušenému tuřínu.
4
V 0.5 dl rozmícháme 1.5 lžíce kukuřičného škrobu (Maizeny) a přimícháme k tuřínu a masu. Dochutíme mletým novým kořením, mletým zázvorem, podle chuti i solí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.