Tvarohové koláčky s povidly

Name: Tvarohové koláčky s povidly
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 decilitr Olej slunečnicový; 500 gramů Mouka polohrubá; 10 gramů Máslo jihočeské; 3 kusy Vejce slepičí; 2 decilitry Mléko plnotučné; 30 gramů Droždí; 20 gramů Cukr vanilka; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 0.04 decilitr Rum; 1 špetka Sůl; 100 gramů Povidla švestková; 2 lžíce Cukr krupice; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 gramů Tvaroh měkký; 100 gramů Rozinky tmavé; 3 lžíce Cukr moučkový

60 min.

Ingredience

- 1decilitrOlej slunečnicový
- 500gramůMouka polohrubá
- 10gramůMáslo jihočeské
- 3kusyVejce slepičí
- 2decilitryMléko plnotučné
- 30gramůDroždí
- 20gramůCukr vanilka
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 0,04decilitrRum
- 1špetkaSůl
- 100gramůPovidla švestková
- 2lžíceCukr krupice
- 40gramůMouka pšeničná hladká
Naplň
- 250gramůTvaroh měkký
- 100gramůRozinky tmavé
- 3lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

432 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

14 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrníčku nalijeme mléko, které zahřejeme na vlažné, dáme do něho droždí a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Do větší mísy vysypeme mouku, posypeme vanilkovým cukrem, kypřícím práškem, promícháme, rozklepneme 2 ks syrové vejce, vlijeme rum, přidáme 3 lžíce cukru, špetku soli, vlijeme kvásek, rozpuštěné máslo a rukama, anebo kuchyňským robotem vypracujeme středně tuhé a hladké nelepivé těsto, které dáme na teplé místo vykynout 30 minut.
2
Vál posypeme hladkou moukou a na něj vyndáme vykynuté těsto z mísy. Rukama prohněteme, rozválíme na přibližně 2 cm vysokou placku a kolečkovou formou, anebo skleničkou vykrajujeme kolečka. Na každé položíme tvaroh a pomocí prstů kolečko zabalíme. Poskládáme je na olejem vymazaný plech, uzavřenou částí dolů. Na každém kolečku uděláme důlek, do kterého položíme lžičku povidel.
3
Necháme ještě 10 minut vykynout na plechu, potřeme rozkvedlaným vejcem a vložíme do horké trouby, kde je pečeme 30 minut.
4
Dozlatova upečené koláčky posypeme moučkovým cukrem.
5
Naplň: v misce utřeme tvaroh s cukrem, přidáme hrozinky, promícháme a plníme koláče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.